Можно ли при сахарном диабете кушать грибы?

Блюда из грибов не только очень вкусные, но и полезные. В этом продукте содержится много микроэлементов и витаминов. Грибы при сахарном диабете не находятся под строжайшим запретом, некоторые из них даже очень полезные и рекомендованы к употреблению диабетиками. Главное уточнить, какие именно грибы и в каком количестве окажут положительное влияние на организм диабетика.

Диабет и грибы

В большинстве съедобных грибов находится большое количество различных микроэлементов и витаминов. Это натрий, магний, калий и кальций, аскорбиновая кислота, витамины D, A и B. В них также содержатся протеины, жиры и целлюлоза. Грибы имеют очень низкий гликемический индекс, что очень важно при выборе продуктов питания для больных сахарным диабетом 2 и 1 типа.

разные грибы

Этот продукт используют для лечения и профилактики некоторых заболеваний. Грибы помогают предупредить развитие железодефицитной анемии, укрепить мужскую потенцию, избавиться от хронической усталости и предотвратить развитее рака молочной железы. При диабете 2 типа на начальной стадии этот продукт помогает увеличить сопротивляемость организма болезни и не дает ей развиваться.

Это связано с тем, что в грибах содержится лецитин, который не дает «вредному» холестерину отлаживаться на стенках сосудов. Например, на основе грибов шиитаке были разработаны специальные препараты для снижения уровня сахара в крови. В пищу идет сушеный продукт и блюда приготовленные из него. В некоторых случаях, при диабете 2 типа, регулярный прием грибов может способствовать поддержанию стабильного уровня глюкозы и его снижению. Но это достаточно индивидуально и требует консультации с врачом.


В большинстве случаев 100 г грибов в неделю вреда не принесут. Из всего многообразия желательно отдавать предпочтение:

  • Шампиньонам — они помогают повысить иммунитет и укрепляют защитную систему организма.
  • Опятам — обладают антибактериальным действием.
  • Рыжикам — помогают остановить размножение болезнетворных микроорганизмов.
  • Шиитаке — снижают уровень сахара.
  •  Древесный гриб чагу, тоже снижает сахар.

Последний гриб используются в народной медицине для лечения сахарного диабета 2 типа. Настой из этого растения помогает снизить уровень глюкозы в крови на 15-30% уже через 3 часа после приема. Приготовить его просто. Надо измельченный гриб и залить холодной водой в пропорции 1:5. Поставить на огонь и подогреть до 50 градусов.

После этого оставляют настаиваться на 48 часов, после чего фильтруют и отжимают гущу. Принимать следует по 1 стакану 3 раза в день за полчаса до еды. Если настой получился сильно густым, то его можно немного развести теплой кипяченой водой. Курс месяц, затем перерыв и еще 30 дней.

Это если говорить о лесных грибочках, но есть же еще и другие разновидности и их тоже эффективно используют для борьбы с сахарным диабетом 2 типа.

Другие виды

Для лечения диабетиков второго типа могут использоваться чайный гриб и молочный. Их очень активно используют в народной медицине, да и в повседневной жизни тоже. Что же такого в этих биологических субстанциях?

загрузка...

чайный или китайский гриб

Чайный или китайский гриб, по сути, это взаимовыгодное сотрудничество дрожжей и уксусных бактерий. Его используют для приготовления напитка, который получается кисловатым на вкус, напоминает квас и отлично утоляет жажду. Кроме этого он напиток помогает нормализовать обмен веществ в организме и способствует нормальной переработке углеводов. Ежедневное потребление такого «чая» помогает наладить обменные процессы в организме и снизить уровень глюкозы в крови. Для этого рекомендуется пить его каждые 3-4 часа в течение всего дня.

Молочный или кефирный гриб способен справится с диабетом 2 типа в начальной стадии, до года. По сути, молочный гриб — это группа взаимосвязанных между собой микроорганизмов и бактерий, используемых для приготовления кефира. Сквашенное с их помощью молоко способно существенно снижать уровень глюкозы в крови. В дополнение к этому, вещества находящиеся в нем способствуют восстановлению работы поджелудочной железы на клеточном уровне и частично возвращают им умение вырабатывать инсулин. Курс лечения составляет 25 дней, затем 3-4 недели перерыва и еще один цикл.

молочный или кефирный гриб

В течение суток выпивается литр кефира, но только свежего и желательно приготовленного самостоятельно. Для этого достаточно купить в аптеке специальную закваску и литр молока и выполнить все действия согласно инструкции на этикетке. Полученный объем делим на 7 доз, получится чуть больше чем 2/3 стакана. Пьют его при появлении чувства голода и за 15 минут до приема пищи. После еды выпивают травяные сборы для диабетиков.

Из всего написанного выше становиться понятно, что отношения у грибов и сахарного диабета могут быть достаточно «теплыми» и в большинстве случаев полезными для лечения 2 типа этого заболевания.


Как вылечить ДИАБЕТ навсегда? Как нормализовать сахар в крови? Секрет открыт...
Читать далее



загрузка...
загрузка...
загрузка...


Добавить комментарий