Орехи кешью в рационе диабетика

Снизить калорийность основных приемов пищи позволяют перекусы. Если еда на протяжении дня поступает небольшими порциями, стресс от голода не возникает. Организм перестает «запасаться», откладывать жир.

Для перекусов часто используют орехи. Но употреблять их можно в строго ограниченных количествах. Стоит ли кешью включать в рацион диабетиков? Рассмотрим влияние орехов на организм.

загрузка...

Состав

Самые большие плантации этой культуры находятся в Бразилии. Это растение известно еще под названием индийского ореха. Ядра кешью расположены в плотной скорлупе. Они отличаются хрустящей сердцевиной, приятным сладковатым вкусом и нежным ароматом.

В составе орехов (100 г) содержатся:

  • белки 18,5 г;
  • углеводы 22,5;
  • жиры 48,5.

Калорийность — 600 ккал. Гликемический индекс – 15. Количество хлебных единиц – 1,8.

Срок хранения продукта 3 месяца. Из-за большого количества жиров, входящих в состав, они быстро портятся. Но свежие чрезвычайно полезны для людей. При их употреблении организм насыщается:

  • жирными кислотами (Омега-3, 6, 9);
  • витаминами РР, К, Е, В6, В5, В2;
  • триптофаном;
  • фосфором, железом, медью, селеном, цинком, магнием, калием.

Пациентам с диабетом, решившим добавить в рацион орехи, следует соблюдать осторожность. Они являются источником большого количества углеводов и жиров. При ежедневном употреблении существует риск повышения уровня сахара. Эндокринологи разрешают их есть в строго ограниченных количествах. Только соблюдение рекомендованных дозировок позволяет избежать гипергликемии.

Употребление при диабете

Люди, у которых были выявлены нарушения углеводного обмена, должны следить за тем, какое количество веществ поступает в организм. Ограничить необходимо потребление продуктов, которые расщепляются на сахара. В первую очередь это простые углеводы.

Но исключения из рациона сладостей, сдобы и готовых завтраков недостаточно, чтобы забыть о болезни. Необходимо полностью пересмотреть рацион. Ограничения устанавливаются в том числе и на орехи.


Кешью при сахарном диабете 2 типа медики советуют добавлять в меню в строго ограниченных количествах — не более 20-25 г в сутки. Если пациент знает, что ему будет сложно ограничиться рекомендованным количеством, то лучше полностью отказаться от такого продукта.

Польза и вред

При употреблении кешью организм насыщается кислотами, витаминами, минералами. Медики советуют добавлять их в меню из-за того, что входящие в состав вещества благотворно воздействуют на состояние сосудов, увеличивая их просвет. Регулярное употребление способствует:

  • избавлению от холестериновых бляшек;
  • предупреждению развития атеросклероза;
  • нормализации процесса кроветворения;
  • улучшению свертываемости крови;
  • снижению риска появления злокачественных опухолей за счет антиканцерогенного действия.

Орехи являются источником легкоусвояемых растительных белков, которые по свойствам не уступают животным. Плоды оказывают тонизирующее, антибактериальное и антисептическое действие.

Диабетикам необходимо помнить о высокой калорийности кешью. Их включение в рацион в больших количествах способствует набору лишнего веса и повышает вероятность развития аллергии.

При гестационном диабете

Гинекологи советуют будущим мамам включать орехи в ежедневный рацион. Но при этом следует соблюдать рекомендованную дозировку. Они хороши для профилактики железодефицитной анемии, нормализации процессов кроветворения, гармоничного развития сердца и сосудов.

При выявлении гестационного диабета питание полностью пересматривается. Но исключать из рациона кешью не обязательно: плоды благотворно воздействуют на организм, нейтрализуя негативное влияние повышенного уровня глюкозы. Женщинам, которым не удается с помощью питания избавиться от гипергликемии, назначают инъекции инсулина. Гормон приходится колоть до самых родов.

При низкоуглеводном питании

Действенным методом улучшения состояния, предупреждения развития осложнений диабета является пересмотр рациона. Все продукты, которые могут существенно повысить сахар, исключаются. Отказаться придется от простых и сложных углеводов. Изменение режима предусматривает и физические нагрузки.

При низкоуглеводном питании орехи не запрещены совсем, но необходимо понимать, что в десяти штуках содержится 5 г углеводов. Если пациент может остановиться, съев указанное количество, то употреблять их можно. При отсутствии силы воли лучше полностью исключить.

Комментарий эксперта:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.