Можно ли есть яблоки при сахарном диабете 1 и 2 типа

Яблоки – очень полезный продукт, необходимый для нормального функционирования организма. Важно включать эти фрукты в рацион при сахарном диабете. Они являются отличным природным абсорбентом и помогают выводить токсины. Но, учитывая их сладость, болеющим диабетом нужно знать, сколько сахара в яблоке и употреблять их в умеренных дозах.

Полезное содержимое яблока

 Польза яблок определяется их богатым питательным составом. Они в себе вмещают:

  • витамины (А, РР, Н, С, Е, К, В1, В2, В3, В6, В9);
  • железо;
  • кальций;
  • йод;
  • магний;
  • цинк;
  • фтор;
  • бор;
  • калий;
  • фосфор;
  • каротин;
  • пектин.

Основу фрукта составляет вода (до 85%), она дополняется белками, углеводами, карбоновыми кислотами, клетчаткой, крахмалом и золой (15%). Отчего его считают низкокалорийным продуктом, содержащим около 45 ккал. Несмотря на это, яблоко имеет много глюкозы. Количество углеводов в 1 яблоке составляет 11%. При этом гликемический индекс (признак изменений уровня сахара в крови) этого плода равный 30. Это говорит о том, что страдающим сахарным диабетом его можно употреблять в еду, но в умеренных количествах.

Низкий показатель калорийности яблок не равен низкому содержанию в них сахара. Чрезмерное их употребление (более 1- 2 в день) может существенно отразиться на уровне глюкозы в крови диабетика и повысить его до опасных отметок.

Но также следует брать во внимание и большое разнообразие сортов яблок, которые отличаются по вкусовым качествам, что соответственно влияет и на их сахаристость. Таким образом, в зеленом яблоке с кислинкой будет меньше углеводов, чем в красном сладком плоде. Поэтому при повышенном сахаре в крови желательно ограничится употреблением кислых сортов этих фруктов.

Как уже говорилось, яблоки являются отличным абсорбентом, они способны купировать и выводить накопившиеся вредные вещества из организма. Очищая кровь и благотворительно влияя на желудочно-кишечный тракт, плоды станут очень важным продуктом в рационе диабетиков. Поэтому яблоки и сахарный диабет сочетание не только возможное, но и весьма необходимое.

Характерные особенности употребления яблок при диабете

Часто задаваемый вопрос у людей с этим недугом – можно ли есть яблоки при сахарном диабете? Сладость фруктов вызывает у диабетиков сомнения и опасения. И небезосновательно. Неконтролируемое количество употребленных яблок действительно может повысить сахар в крови. Однако, если придерживаться установленной нормы и съедать кусочек до трех раз в день, то вреда организму не будет. Даже, наоборот, этот продукт поспособствует улучшению здоровья. Главное, знать какие яблоки можно кушать, в каком виде и в каких объемах.

Специалисты рекомендуют диабетикам разделять употребление сладких фруктов на несколько приемов маленькими порциями. Чем меньше вес человека с сахарным диабетом, тем меньшей должна быть съедаемая часть.

Допустимая норма фрукта при диабете 2 типа

Так есть яблоки при диабете 2 типа можно или нет? Можно и даже нужно для обеспечения полноценного функционирования организма, поверженного болезнью. Но соблюдая некоторые правила:


  •  Выбирать яблоки необходимо кислых сортов.
  • В один прием должна входить четвертая часть фрукта. Но употреблять не более одного яблока в сутки.
  • Если сильно хочется «вкусненького», можно заменить их кислыми ягодами – смородиной, вишней, сливой.
  • Полезней их употреблять в пищу после термической обработки.
  • Систематично прослеживать уровень глюкозы в крови. При появляющихся изменениях согласовывать свой рацион с врачом.

Не стоит полагаться на то, что в яблоке маленького размера содержится меньше сахара, чем в большом плоде. Это мнение не верно. Польза и вред от мелкого плода и от крупного одинаковая. Все зависит только от употребленного количества.

В каком виде можно употреблять в пищу диабетикам

Печеные яблоки оказывают наиболее благотворное влияние при любых заболеваниях, в особенности при сахарном диабете. Термическая обработка помогает оставить максимальное количество витаминов, но снижает содержание воды и, что важно, сахара. Запеченные фрукты разрешены почти во всех диетах, так как несут максимум пользы и не приносят вреда. Яблоки для диабетиков, любящих сладости, именно в запеченном виде станут прекрасной альтернативой пирожных и конфет.

Однако не стоит полагать, что сушеные яблоки также не принесут вреда при сахарном диабете. Напротив, в плодах, высушенных на солнце или в духовке, потеряется влага и усилится концентрация глюкозы. Использование их в еде может повлечь за собой поднятие в крови уровня сахара. Поэтому употреблять сухофрукты тем, кто страдает диабетом, крайне не рекомендовано.

Допустимо пить легкий узвар (компот из сухофруктов), но без добавления в воду сахара. При этом сладкие варенья, джемы и компоты запрещены для употребления при любом виде диабета.

Для разнообразия рациона диабетикам можно употреблять моченые яблоки. У них допустимое количество глюкозы в мякоти, поэтому включение их в меню является оправданным. Разрешены также несладкие яблочные соки – по полстакана до двух раз в день. Сахара у них столько, сколько и в свежем фрукте.

Отличным вариантом при диабете станут легкие салаты с добавлением свежего яблока. К примеру, салат со свежей моркови и яблока, натертых на терку, с добавлением измельченных грецких орехов – хорошее дополнение к рациону. Вся эта масса заправляется сметаной и соком лимона, по вкусу можно добавить соль. Подобное блюдо содержит множество витаминов и не принесет вреда болеющему.

Все же самостоятельно не стоит экспериментировать с едой при таком серьезном заболевании, как сахарный диабет. Каждый организм индивидуален. Лучше употребление любых продуктов оговорить со своим лечащим врачом, чтобы наверняка убедиться, повышают ли они сахар в крови и много ли необходимо их кушать.

Почему необходимо есть яблоки

Яблоки считаются очень полезными фруктами, поэтому их употребление оправдано и очень важно при сахарном диабете. Как полноценный источник железа они помогут при малокровии. Содержание в яблоках грубой клетчатки, витаминов и минералов способствует устранению различных проблем в организме, а именно:

  • наличия холестерина и бляшек в сосудах;
  • гипертонии;
  • проблем желудочно-кишечного тракта;
  • скопления токсинов во внутренних органах и крови;
  • проблем с сосудами;
  • лишнего веса;
  • слабого иммунитета;
  • усталости и раннего старения.

Также яблоки при регулярном употреблении вырабатывают стойкость к простудным и вирусным заболеваниям, предупреждают появления проблем с кровью, угнетают деление раковых клеток.

Разумный подход при использовании яблок в еде не только не навредит при сахарном диабете, но также поспособствует улучшению самочувствия.

Комментарий эксперта

загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.