Разрешен ли авокадо диабетикам

Авокадо отличается своей питательностью. Достаточно съесть всего один плод, чтобы полностью утолить чувство голода. Для многих загадкой остается и то, можно ли есть авокадо при сахарном диабете 2 типа. Поскольку фрукт выращивается в Южной Америке, доступным широкому кругу отечественных потребителей он стал относительно недавно.

Состав продукта

Для того чтобы выяснить, разрешены ли авокадо для диабетиков второго типа, необходимо рассмотреть состав данного фрукта. В этом случае имеет значение калорийность продуктов, их гликемический индекс, а также содержание в них БЖУ. Пищевая ценность (на сто грамм):

  • жиры – 15;
  • углеводы – 9;
  • белки – 2.

Таким образом, жиры, а в этом фрукте они полиненасыщенные, значительно превышают углеводы. То есть его употребление снижает уровень холестерина в крови. Плод обладает низким гликемическим индексом. ГИ авокадо – десять. Сто грамм отвечают 0,08 хлебным единицам и содержат 160 Ккал.

Еще более ценным для диабетиков авокадо делает его насыщенность полезными витаминами, микроэлементами.

В этом фрукте содержатся практически все самое необходимое для нормального функционирования организма. Его плоды выделяются на фоне других продуктов по содержанию:

  • витаминов группы А, Е, В, С, РР;
  • натрия;
  • магния;
  • протеинов, имеющих растительное происхождение;
  • калия;
  • марганца;
  • меди.

Стоит отметить, что авокадо содержит в себе манногептулозу, ценнейшее для диабетиков вещество. При попадании в организм оно способно снижать концентрацию уровня сахара в кровотоке. Причем этот эффект наблюдается на протяжении длительного отрезка времени. Поэтому такой фрукт, как авокадо, при гестационном диабете и других видах данного заболевания не только разрешен, но и рекомендован к употреблению.

Полезные свойства

Лицам, страдающим от сахарного диабета, важными плюсами являются:

  • высокая калорийность;
  • большая концентрация полиненасыщенных жиров.

Эти факторы делают возможным использование авокадо в качестве полноценного продукта питания. Кроме того, наличие калия позволяет применять его для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, часто сопровождающих диабет.

Отдельно следует отметить, что фрукт:

  • положительно влияет на уровень холестерина в кровотоке, снижая концентрацию ЛПНП («плохой» холестерин);
  • является хорошим средством для профилактики атеросклероза. Кроме того, авокадо способен замедлить развитие заболевания, если оно уже появилось. Подобный эффект достигается благодаря наличию в составе продукта полиненасыщенных жиров;
  • богат калием, что позволяет снизить риск развития болезней, поражающих сердечно-сосудистую систему;
  • содержит витамин Е, являющийся антиоксидантом. Его употребление влияет на «изнашивание» организма и позволяет замедлить процесс старения;
  • имеет в своем составе железо и медь, важные элементы, предотвращающие появление анемии;
  • дает масло, которое широко используется в косметологии. Считается, что продукт положительно влияет на кожу, омолаживая ее, делая более эластичной и упругой.

Плоды рекомендуется кушать при наличии заболеваний, связанных с пищеварительным трактом, для похудания и в качестве средства борьбы с запорами.


Однако полезными свойствами обладают только спелые плоды. На отечественные же рынки в большинстве случаев попадают недозревшие фрукты. Поэтому после покупки необходимо дать им время. Достаточно продержать его два — три дня при комнатной температуре.

Также рекомендуется избегать фруктов, на кожуре которых проявились темные пятна. Это признак испорченности, которая не принесет пользы организму. Спелый плод должен обладать твердой кожурой, но хорошо продавливаться пальцем.

Несмотря на то, что продукт разрешен и даже рекомендован лицам, страдающим от сахарного диабета, чрезмерно увлекаться им не стоит.

В день достаточно съедать два — три плода. Большее количество фруктов может нанести вред организму. Хотя употребление продукта редко приводит к развитию аллергических реакций, рекомендуется сначала скушать небольшое количество, чтобы убедиться в отсутствии аллергии.

Как и в случае с другими продуктами, польза и вред авокадо для диабетиков зависит от того, как они будут употреблять этот фрукт. Для максимального эффекта необходимо кушать только спелые плоды и делать это в ограниченном количестве.

Как приготовить

Наибольшую пользу от авокадо можно получить, если употреблять его в сыром виде. Термическая обработка не рекомендуется. Вареный и жареный плод теряет все полезные свойства и, соответственно, утрачивает ценность для организма.

Однако, для того чтобы увеличить калорийность фрукта и полностью раскрыть его вкусовую гамму, рекомендуется внести в меню салаты, в которых он присутствует. Для этого можно использовать следующий рецепт:

  1. Подготовить отварную куриную грудку (пятьдесят грамм), чайную ложку лимонного сока, один плод, три листа салата.
  2. Нарезать кубиками авокадо.
  3. Нарезать полосками грудку и салат.
  4. Поместить все ингредиенты в одну емкость и побрызгать их соком лимона.
  5. При необходимости – посолить.

Это блюдо позволит полностью утолить чувство голода, разнообразит диабетический рацион больного и насытит его организм необходимыми элементами.

Благодаря своему составу и пищевой ценности, авокадо рекомендуется употреблять лицам, страдающим от диабета любой формы. Этот фрукт не только насытит организм полезными веществами, но и обладает приятным вкусом. Важно не поддавать его термической обработке. Приготовление салатов – лучший способ использования авокадо при соблюдении диабетической диеты.

Комментарий эксперта:

загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.