Топинамбур – помощник при сахарном диабете

С топинамбуром, а в простонародье земляной грушей, знакомы многие. Это симпатичное растение из семейства подсолнечников настоящий клад полезных элементов и витаминов. Если у подсолнуха все полезное сверху, то топинамбур,  в прямом смысле, зарыл свои сокровища в землю, так как самая ценная часть этого растения это клубни.

эффективное растение

Ценное растение

Чем полезен топинамбур при диабете?

В состав этого неказистого на вид, но вкусного корешка входит большое количество витаминов и минералов. Топинамбур содержит пектин, органические кислоты, клетчатку, жиры, белки и аминокислоты. Он поможет порадовать человеческий организм витаминами группы В (1, 2 и 6), аскорбиновой и никотиновой кислотами, каротинами. Из микроэлементов в нем находятся: магний, фтор, натрий, калий, кремний, кальций, хром. По содержанию железа земляная груша опередила не только свеклу, но и морковь, репу и картофель.

При диабете наибольшей ценность данного корнеплода является наличие природного инсулина – инулина.  Так что не удивительно, что врачи в первую очередь советуют употреблять это вкусный продукт. Тем более он полезен и при диабете 1 типа и при заболевании 2 типа.


При инсулинозависимом диабете (тип 1) топинамбур должен регулярно попадать в организм, только при таком условии лечение будет иметь эффект. Инулин, попадая в организм больного, беспрепятственно проникает во все органы и замещает глюкозу в обменных процессах. Энергетический клеточный голод снижается. На клеточном уровне встраиваясь в структуру инулин, позволяет регулировать уровень всасываемости глюкозы. Благодаря этому происходит стойкое снижение концентрации сахара в крови, что и требуется для хорошего самочувствия. Стабилизация уровня глюкозы станет катализатором, который заставит поджелудочную железу начать вырабатывать свой инсулин, этому же поспособствуют и микроэлементы, содержащиеся в корне растения.

При диабете 2 типа топинамбур также помогает снизить и нормализовать содержание сахара в крови, отрегулировать всасываемость глюкозы, увеличить выработку инсулина поджелудочной железой. А также:

  • Поможет снизить уровень холестерина, ускорить обмен веществ, как следствие, снижение массы тела у людей, страдающих ожирением.
  • Улучшит работу печени и органов ЖКХ.
  • Оптимизирует синтез гормонов.

В результате приема топинамбура при сахарном диабете у больного улучшается общее самочувствие, поднимается настроение и повышается работоспособность.

Как и с чем принимать?

загрузка...

Чтобы получить эффект при лечении диабета земляной грушей можно приготовить следующий настой: 3-4 ложки перетертых на терке корнеплодов заливают литром кипятка. Дают настояться в течение 3 часов, а затем пьют как обычный чай или воду, только обязательно без сахара.

растение - земляная груша

Топинамбур — земляная груша

Еще можно пить свежевыжатый сок, по половинке стакана за 30 минут до еды, 3 раза в сутки. Курс приема не более 2-х недель, после чего делают десятидневный перерыв. После него пропивают еще 14 дней.

Топинамбур хорош в любом виде. Кто-то предпочитает добавлять его в салат, кто-то любит запечь в духовке, кому-то по вкусу вареные корнеплоды. Выбрать можно любой рецепт. Регулярно употреблять топинамбур в пищу надо не только при диабете. Вполне здоровые люди могут кушать его для профилактики, тем более что он помогает и при частых головных болях, и при нервных стрессах, и при авитаминозе.

Клубни этого растения хорошо сохраняются в погребе всю зиму, также они неплохо чувствую себя в земле, если только нет сильных заморозков. В общем, питаться им можно практически круглый год, улучшая самочувствие и снижая уровень глюкозы в крови.


Как вылечить ДИАБЕТ навсегда? Как нормализовать сахар в крови? Секрет открыт...
Читать далее



загрузка...
загрузка...
загрузка...


  • Алина

    Еще в далеких 90-х мои родители выращивали на даче топинамбур. Похож он внешне на картошку, чистится легко, съедается в принципе нормально. Больше одного клубня земляной груши мы за один раз не могли с братом одолеть, но в принципе ели с охоткой. Оказывается, в топинамбуре масса полезных элементов.

Добавить комментарий